江苏凌家塘市场:淡水鱼价格稳中有升 公蟹价格

作者:现金网平台发布日期:2020-09-17 19:35

  上周凌家塘市场水产品综合平均价24.91元每公斤,较上上周环比小涨2.8%。上周水产品上市量稳中稍降,主要呈现以下特点:

  一是淡水鱼出塘量减少,价格稳中趋升。上周凌家塘市场草鱼11.5元每公斤、鳊鱼9.5元每公斤价格较为平稳,鲫鱼12.5元每公斤,环比上涨19.1%,同比下跌3.85%。其中涨幅最为明显的是青鱼价格,由前期的18元每公斤,渐渐上扬,今日销售平均价已到了22元每公斤。分析淡水鱼价格稳中趋升的原因主要有两大方面,一方面是前期淡水鱼上市量多,行情不是很好,当前气温低,捕捞难度增加、对囤养较为有利,养殖户出鱼量减少;二是今年是闰九月,离春节还有两月多月的时间,大部分养殖户后期看涨心理明显,当前出鱼意愿不强。

  二螃蟹供应充裕,公蟹价格小幅上扬。今年螃蟹产量多、规格大,价格一直处于比较低迷的状态。上周2两至2.4两的母蟹批发价72元每公斤,2.5两至2.9两的母蟹95元每公斤,价格持续保持稳定。当前正是公蟹肉满肓肥的消费季节,受需求带动,公蟹的价格小幅上扬。上周3两至3.4两公蟹批发平均价58元每公斤,3.5两至3.9两的公蟹68元每公斤,环比涨幅9%,但与去年同期相比,跌幅仍在15%以上。

  三是特种水产价格持续稳定,虾价有所回落。当前气温寒冷,婚庆喜宴不多,鲈、鳜鱼,鳝鱼等特种水产的需求减弱,价格持续保持稳定。上周河虾供应量充足,天冷损耗减少,今日 3公分以上的青虾批发平均价88元每公斤,环比下跌21.4%,同比上扬7.3%。

  预计随着元旦的临近,受节日因素影响,市场水产品价格还将会有一定的上涨空间。


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